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Feijoada Completa Brasilien

FEIJOADA COMPLETA Brasilien


Zutaten für ein typisches Feijoada
(Bild Quelle: Wikipedia)

Als Besucher eines fernen Landes sollte man immer ein Stückchen Urlaub mit nach Hause nehmen.

Am besten gelingt dies über den Magen. Denn gerade die brasilianische Küche wird Ihnen so noch lange in guter Erinnerung bleiben.

Eine Spezialität in Brasilien sind Feijoada Completa. Essen kann man dieses typische Gericht in nahezu allen Restaurants, die eine brasilianische Küche anbieten. Zusammengesetzt sind Feijoada Completa aus schwarzen Bohnen, Suppenfleisch, geräucherten Schweinezungen, Schweinelende, geräuchertem Speck und weiteren Fleischarten. Verfeinert wird das Ganze mit typischen Gewürzen und Kräutern.

Beliebte Beilagen zu Feijoada Completa sind Reis, geschälte Orangenstückchen oder Salat, wobei man hier gerne auf einen Tomaten- oder Zwiebelsalat zurückgreift. Vegetarier sollten sich aber nicht an diesem brasilianischen Gericht versuchen, da sich in Feijoada Completa sehr viel verschiedenes Fleisch befindet.

Da die Zusammenstellung nicht unbedingt jedermanns Sache ist, sollte man sich zuvor genauestens informieren, wie die Feijoada Completa zubereitet werden, um kein böses Erwachen zu erleben. Die brasilianische Küche hat ihren Gästen noch vieles mehr zu bieten, so dass auch Vegetarier auf ihre Kosten kommen können.
 

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